香港沉香早期由日本商人委託香港原住民採香，與海南沉香一樣，多在香港進行交易。97後採香技術轉移至廣東茂名、沙東一帶。當地香農遠至香港採香，再將採得的香塊運回鄉下進行刨刮加工取香，再輾轉銷售至台灣、中東、越南等地。其後雖經香港政府嚴格禁止，但已砍伐殆盡，現今香農入山多半空手而回。而早期開採的香港沉香存貨，如今大多由茂名流入海南販賣。 香港與海南的地理位置都是四面環海，緯度相近，是中國東南海島氣候地形，溫度濕度較高，菌種豐富，是出產沉香最佳的緯度。頂級香港沉香與頂級海南沉香在伯仲之間，從外觀上很難判別，必須對香氣的些微差異有敏銳的分辨力。以我個人的體會，香港較清香，海南較濃郁，而兩者的共同屬性是，很多都屬黑棋楠樹種與等級。最重要的是，兩者都是中國國香的代表，與我國香文化歷史有濃厚的血緣關係。